第18章 土豆渣饼，物尽其用不浪费

在其他人忙得团团转的时候，媳妇们在家也没闲着。

老大媳妇一直和张氏研究土豆渣饼的做法。

纯土豆渣怕是味道太单调，卖相不太好，所以在张氏的建议下，两人不停地往里加东西。

一忽儿加点小葱进去，一忽儿加点胡萝卜进去，还尝试过鸡蛋。

好在这些都是家里有的东西，为了做生意，王老太太睁只眼闭只眼就当没看见。

最后，通过种种试验，确定了最终配方，放鸡蛋、小葱、以及少量胡萝卜。

在所有人的加急努力下，这粉条还需要在攒攒的情况下，迎来了土豆渣饼的第一次出摊。

因为是第一次做这种可持续性的生意，天还没亮就起来了，除了老幼孕，几乎所有人都出动了。

光卖土豆饼，所以东西也不算多，煎饼的炉子，揉好的面饼团子，桌子、案板、油纸。

因为没有酸辣粉，所以打着即买即走的模式，只带了几个小板凳供少量客人稍事休息即可。

炉子比较重，不好搬，所以放在板车上拉着走。

到了集市上天才蒙蒙亮，一大伙人把东西摆好，看着隐约已经有人来往，就开始煎饼。

反正大伙儿也没没吃早饭，做一点可以先自己吃。

要说放了鸡蛋后的土豆饼更好吃了，颜色也漂亮，再加上双面煎的金黄，看起来就很好吃。

郑家人吃的香时候，引起了左右摆摊邻居们的好奇，卖包子的刘大哥第一个来问了问。

老大媳妇热情的拿了两个给他尝尝，吃的刘大哥连连点头。

要给钱郑家人不要，还给左邻右舍，每个摊位都送了两个，刚才要打好关系。

不过其实现在的人还都挺淳朴的，礼尚往来，他们也收到了一些包子、馒头、茶叶蛋之类的食物。

不得不说，这种新鲜的吃法还是挺吸引人的，再加上周围很多摊主都在吃，很快就有了真正的客人。

一文钱一个，五文钱六个，郑老大媳妇儿负责煎饼，老三媳妇临时帮他擀饼，郑老大负责收钱。

要说生意还不错，两个小时左右的时间，带过来的斤土豆渣都卖完了。

每个饼大约三四两，土豆渣里还会加入面粉、鸡蛋等其他的一些东西，所以差不多一斤的纯土豆渣做三张饼。

已经生土豆也要两分钱，再加上里面还有面粉、鸡蛋、油，所以一文一张的饼其实算是很实惠了。

带过来的斤，能做张饼。

现在没有酸辣粉，土豆饼自身只适合做早食。

所以郑家众人呼啦啦的来，又呼啦啦的走了。

拉着自家的家伙什儿，和左邻右舍打了个招呼，心满意足的回家了。

看着他们早早的就回来了，正在院里喂猪的王老太太还吓了一跳，以为是出什么事了。

结果刚想问呢，就发现手里多了一个沉甸甸的钱袋子。

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